По возможности, конечно любой кондитер посоветует использовать масло сливочное, если брать хорошее вкусное тогда Экомилк, купить его не проблема практически в любом известном магазине: Магнит, Авоська, Утконос и др. Если уже нет денег, то сливочный маргарин, но это только для коржей крем из него не получится нормальный. 

обязательно нужно сливочное масло для приготовления торта?